L'ortie fait partie des plantes de la joie, selon Sainte Hildegarde.I l s'agit d'une plante extraordinaire qui , de la racine aux feuilles, possède des vertus thérapeutiques étonnantes qui contrastent avec son humble nature.
Présentons cette plante pour mieux la connaître
L'ortie est une plante herbacée annuelle, à fleurs de couleur verte, issue du genre Urtica et de la famille des Urticaceace. Elle a de nombreuses espèces et sous espèces , dont les principales sont :
- la grande ortie ou ortie piquante ou ortie commune (Urtica dioica)
- l'ortie brûlante (Urtica urens).
On reconnait l'ortie à ses feuilles veloutées dont les poils contiennent des substances irritantes pour la peau et responsable de démangeaison , d'érythème et de plaques d'urticaire , à son contact...d'où leur mauvaise réputation...
L'ortie pousse un peu partout dans le monde et on la retouve au bord des chemins, sur des terrains abandonnés, cependant, on peut aussi la cultiver car elle a de nombreuses vertus médicinales et bien d'autres propriétés utiles.Considérée comme une mauvaise herbe, elle n'a besoin ni d'eau ni d'engrais pour pousser.
Quelles sont les autres plantes qui lui ressemblent ?
Les lamiers (genre Lamium) sont aussi appelés orties blanches, jaunes ou rouges, cependant, leurs feuilles sont dépouvues de poils, leurs fleurs sont colorées et aromatiques.
Ce sont des couvre-sols qui fleurissent joliment en été.
La menthe (de genre Mentha), plante aromatique à l'odeur très caractérisque et fraîche. Ses tiges sont rougeâtres et ses fleurs sont petites et de couleur violette.Ses feuilles vertes n'ont pas de poils.
Quelles sont les propriétés médicinales de l'ortie ?
Connue et appréciée il y a des siècles, l'ortie fut peu à peu mise aux oubliettes et aujourd'hui, on ne la considère plus que par rapport à ses propriétés irritantes. Pourtant l'ortie est une plante extraordinaire, qui , de la racine, en passant par les tiges, les grains , les fleurs et les feuilles, possède un pouvoir thérapeutique hors du commun.
Pour ne pas être trop longue, je vais juste lister les différentes propriétés les plus intéressantes.
1 - Pour la femme:
L'ortie est l'amie de la femme:
- cette plante favorise l'allaitement,
- elle régule les troubles menstruels ( règles abondantes et douloureuses),
- elle stimule la fertilité,
- elle adoucit l'intallation vers la ménopause
- elle diminue le risque d'ostéoporose.
2 - Pour l'homme:
- L'ortie agit contre les troubles de la prostate (dûe à l'hypertrophie bénigne de la prostate),
- elle stimule la fertilité masculine,
- elle serait même aphrodisiaque.
3 -Pour tous :
Contre l'anémie
Très riche en fer , l'ortie permet la supplémentation en fer, d'une manière douce et naturelle.
Pour la protection et le bon fonctionnement du corps:
- Elle stimule le métabolisme et l'immunité,
- l'ortie nettoie le corps de l'intérieur et le purifie,
- elle permet la régénération des tissus,
- elle régule la pression artérielle.
Contre les troubles digestifs :
- L'ortie purge l'estomac pour une bonne digestion
- elle diminue l'acidité gastrique et les brûlures d'estomac, car elle est alcalinisante,
- elle nettoie le colon et rétablit la perméabilité intestinale.
Contre l'inflammation et les allergies :
- l'ortie est un très puissant anti-inflammatoire général
- elle est aussi anti-allergique efficace par voie générale.
Contre les problèmes ostéo-articulaires
Du fait que l'ortie soit un anti-inflammatoire puissant et reminéralisant, elle apporte un soulagement en cas de problèmes types douleurs articulaires rhumatismales, crise de goutte, crise de sciatique et aussi en cas de fracture.
Contre les problèmes de calculs rénaux et les troubles urinaires :
- l'ortie est un excellent diurétique,
- elle est efficace en cas d'infections urinaires,
- elle favorise l'élimination des calculs rénaux.
Contre le cancer :
L'ortie est utlitisée en prévention des maladies cancéreuses.
Comment consommer l'ortie ?
Il est de tout évidence qu'il ne faut pas consommer l'ortie crue à cause de son pouvoir
urticant.Il faut la couper en se protégeant avec des gants. Une fois coupée,
la plante perd son pouvoir urticant spontanément au bout d'une heure de temps.
Il faut ensuite la nettoyer et la faire cuire.
Voici comment s'y prendre.
En infusion : avec des feuilles fraîches ou des feuilles sèches
Pour une tasse d'infusion ( environ 200 ml d'eau bouillante) :
--> 1 poignée de feuilles fraîches
--> 1 cuillère à soupe de feuilles sèches
En cure de 3 semaines par mois:
--> 2 cuillères à café d'ortie en poudre par jour
--> 4 cuillères à café de feuilles d'ortie sèches par jour, pour 200 à 250 ml d'eau bouillante, en infusion.
On consomme également les racines d'ortie :
Les racines séchées se consomment en décoction: prendre environ 1,5 grammes de racine pour 150 ml d'eau froide, laisser bouillir 1 min , et ensuite laisser infuser à couvert pendant 10 min environ. Boire cette préparation 3 fois par jour.
L'ortie se présente aussi sous forme de gélules, comme complément alimentaire:
A base de poudre de feuilles d'ortie, les gélules sont à prendre en cure de 1 mois.
Les autres domaines dans lesquelles l'ortie est utile :
- En agriculture:
- l'ortie sert de fourrage très riches en nutriments, apprécié par le bétail, une fois séchée. L'ortie fraîche et hachée est donnée quant à elle , aux volailles.
- On utilise l'ortie comme fertilisant pour permettre la bonne croissance des plantes.
- Cette plante, après macération, sert aussi d'insecticide naturel contre les pucerons,les champignons et les vers.
Ces même fibres servent également à la fabrication de cordages et de filet de pêche.
- En alimentation, pour les hommes :
- en remplacement des épinards,
- comme boisson, sous forme de tisane, de smoothies, de jus (avec l'extracteur de jus ),
- sous forme de soupe, dans un cake, dans une omelette, sous forme de salade ou en soufflés...
- On applique sur la peau avec un disque démaquillant, une lotion (ou décoction ) à base d'ortie, pour lutter contre l'acné, l'eczéma ,le psoriasis, etc...grâce à ses propriétés anti-inflammatoires et purifiantes.
- On peut appliquer un masque avec de la poudre d'ortie, sur une peau grasse, pour l'assainir.
- En shampooing (en infusion, avec du savon de Marseille) ou en eau de rinçage ( 2 cuillères à soupe de feuilles sèches pour 500 ml d'eau chaude et laisser infuser 15 min ): l'ortie stimule la pousse des cheveux et tonifie le cuir chevelu. Il existe sur le marché des shampooings tout prêts à base d'ortie.
- En bain de pieds: pour soulager les articulations douloureuses et les jambes lourdes.
L'ortie a t- elle des contre-indications ?
Non, il n'y a pas de contre-indication connue à consommer l'ortie. Juste éviter un contact direct
avec les feuilles fraîches quand on les coupe.
Il faut se protéger portant des gants et laver les feuilles.Elles perdent ainsi leurs poils.
Les femmes enceintes et les enfants peuvent en consommer.
La seule précaution est de ne pas en abuser car, comme dit Sainte Hildegarde de Bigen :
"C'est l'excès qui qui nuit."